临沂泡沫厂分析泡沫过多的影响

    在发酵过程中产生大量泡沫是很正常的，但是泡沫过多会影响临沂泡沫厂正常的发酵过程，下面就为大家介绍一下：

    泡沫过多会有什么影响呢？

    1.会引起发酵液的大量溢出，造成浪费和污染。

    2.泡沫上升到罐顶，可能从轴封渗漏，造成杂菌污染。

    3.降低了发酵罐的装填系数，降低了设备利用率。

    4.影响氧的传递和通气搅拌效果。

    5.导致代谢气体不能及时的排除，影响菌体正常呼吸作用。

    临沂泡沫厂介绍泡沫体系的三阶段变化：

　　(1)气泡大小分布的变化

    液膜包裹的一个气泡，就像一个吹鼓了的气球。由于气球膜有收缩力，所以气球中压力大于气球外的压力；同样气泡膜有表面张力，气泡中压力大于气泡外的压力。气泡大小的再分布，就是由气泡膜内气体的压力变化引起的。气泡中气体压力的大小，依赖气泡膜的曲率半径。

   （2）气泡液膜变薄

    取一杯泡沫，放置一段时间，就会在杯底部出现一些液体，而逐渐形成液相及液面上的泡沫相这样具有界面的两层。底部出现的液体一部分是泡沫破灭形成的，一部分是气泡膜变薄，排出液体形成的。

泡沫生成初期，泡沫液还比较厚，以后因蒸发排液而变薄，泡沫液会受重力的影响向下排液，泡沫液随时间延续而变薄。

   （3）泡沫破灭

    泡沫由于排液，液量过少，表面张力降低，液膜会急剧变薄，液膜会变得十分脆弱，以至分子的热运动都可以引起气泡破裂。因此只要泡沫液变薄到一定程度，泡沫即瞬间破灭。

　　泡沫层内部的小气泡破灭后，虽一时还不能导致气液分离，只是合并成大气泡，但排液过程使泡膜液量大幅度减少，使合并成的大气泡快速地破灭，导致泡沫体系崩溃，气液分离。